Beneficiile Iaurtului si brinzei cu mucegai

Iaurturile probiotice:

Alimentatia, somnul suficient si miscarea fizica regulata pot ajuta sistemul de aparare al organismului sa se revigoareze si sa fie cat mai alert. Alimentatia trebuie sa se bazeze pe un aport suficient de substante active cum sunt cele probiotice.
Acestea sunt culturi vii de bacterii care traiesc in tractul nostru digestiv in deplina armonie cu restul organismului.

In ultimii 10 ani, aceste bacterii care nu produc nici o boala, au fost studiate cu mare atentie pentru a li se pune in evidenta rolul pe care-l joaca in reglarea imunitara (stimuleaza producerea de imunoglobuline), absorbtia nutrientilor sau tratamentul diareei la copii si adulti.

Studiile clinice au demonstrat in mod repetat ca, pe langa efectul profilactic, aportul zilnic de probiotice ajuta la ameliorarea a numeroase afectiuni: incidenta si severitatea a numeroase forme de diaree, simptomele infectiilor vaginale, imbunatatesc toleranta la lactoza, previn si trateaza constipatia si simptomele sindromului de colon iritabil, au efect imunomodulator in tratametul alergiilor, astmului si al eczemei, reduc nivelul colesterolului sanguin, miscoreaza efectele adverse datorate tratamentelor cu antibiotice.

Branza cu mucegai:

Consumul de specialitati de branza cu mucegai este indicat si benefic organismului uman. Branza este unul din principalii furnizori de calciu, fosfor, sodiu si proteine organismului, in timp ce mucegaiul este penicilina naturala, important antibiotic.

Penicilinele sunt indicate in tratamentul infectiilor cu germeni sensibili, ca: faringita, bronsita, pneumonia, amigdalita, endocardita bacteriana (infectia uneia dintre tunicile inimii, endocardul), sifilisul, blenoragia si angina lui Vincent, si in prevenirea crizelor de reumatism articular acut.

Se recomanda pastrarea acestor branzeturi la o temperatura ambientala aproximativ jumatate de ora inainte de a fi consumate, pentru a simti pe deplin aroma. (textul apare si in descrierea produselor).

Continut in vitamine/100g:
Vit A (Retinol) 763 UI
Vit E (Tocoferol) 0.300 mg
Vit K 2.400 mcg
Vit B2 (Riboflavina) 0.400 mg
Vit PP (B3 - Niacina) 1 mg
Vit B6 (Piridoxina) 0.200 mg
Vit B9 (Ac. folic) 36 mcg
Vit B12 (Ciancobalamina) 1.200 mcg

Continut in minerale/100g:
Calciu 528 mg
Fier 0.300 mg
Magneziu 23 mg
Fosfor 387 mg
Potasiu 256 mg
Sodiu 1395 mg
Zinc 2.700 mg